Maispoffertjes

 

Ingrediënten:

  • 1 blik mais afgespoeld en uitgelekt
  • 3 eieren
  • 90 gram rijstebloem
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 teentje fijngesneden knoflook
  • Olijfolie

Benodigdheden:

  • Staafmixer
  • 1 kom
  • Bakpan
  • Spatel
  1. Pureer de mais.
  2. Meng de eieren en bloem door de mais.
  3. Meng de ui en knoflook erdoor.
  4. Verhit de olijfolie in de bakpan.
  5. Giet het mengsel in kleine rondjes in de pan.
  6. Bak ze aan een kant bruin en draai ze dan om.
  7. Bak ook deze kant bruin.