Kokosbloesemsuiker wordt gewonnen uit de kokospalm.
Het heeft een lage glycemische index waardoor je bloedsuikerspiegel stabieler blijft. En, omdat het niet geraffineerd is, heeft het een aantal gezonde voedingsmiddelen in zich. Namelijke
vitaminen en mineralen. Deze gaan verloren zodra suiker geraffineerd wordt.
Je kunt suiker 1 op 1 vervangen door kokosbloesemsuiker.