Bieslook

 

Bieslook is familie van de ui, prei, knoflook en sjalot. Het heeft zelfs dezelfde geneeskrachtige eigenschappen als knoflook maar dan in mildere vorm. Bieslook is, vooral door de geur, beter toepasbaar als knoflook.

In de keuken kun je bieslook erg goed combineren met:

  • Eieren
  • Salades
  • Soepen
  • Sauzen
  • Verse kaas
  • Gegrilde vis
  • Vleesschotels
  • Alle soorten aardappelgerechten

Wat de geneeskrachtige werking betreft is bieslook niet het sterkst werkzame kruid. Het heeft een licht heilzame werking.

 

De geneeskrachtige werking van Bieslook:

  • Bevordert de spijsvertering
  • Werkt eetlustopwekkend
  • Is vochtafdrijvend
  • Heeft een positieve invloed op maagklachten
  • Geeft verlichting bij een kater
  • Zit boordevol anti-oxidanten
  • Is bloeddrukverlagend
  • Helpt tegen het ontwikkelen van meerdere kankersoorten (positieve wetenschappelijke resultaten zijn gevonden bij prostaatkanker, slokdarmkanker, darmkanker
  • Helpt bij winderigheid
  • Is antiseptisch
  • En slijmoplossend
  • Breekt vet af

 

 

**Wanneer je regelmatig gebruik wilt gaan maken van kruiden en specerijen op medicinale basis raad ik je aan een fytotherapeut te consulteren. Zij zijn gespecialiseerd in de medicinale werking van kruiden en kunnen je vertellen hoevaak en in welke hoeveelheden je het kruid veilig kunt gebruiken**