Ingrediënten voor 6 personen:
- 12 rode uien (gepeld)
- 5 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels balsamico-zaijn
- Peper en zout
Benodigdheden:
- Pel de uien
- Snijd de bovenkant van de uien af. Snijd ze kruislings en diep in. De uien moeten nog net niet uit elkaar vallen
- Verwarm de oven voor op 190˚C.
- Breng in een kookpan water aan de kook en kook de uien in 4 minuten. Laat ze uitlekken in een vergiet
- Giet de olijfolie in een kom en wentel de uien door de olie. Leg ze in de schaal en besprenkel ze met balsamico-azijn. Bestrooi de uien met peper en zout
- Rooster de uien in het midden van de oven geduren ca. 20 minuten.