Palmsuiker

 

Geweldig! Ze hebben sinds kort palmsuiker bij de Jumbo.  

Aangezien het een donkere kleur heeft zal je cake bij het bakken met palmsuiker er ook donker uitkomen.

 

Palmsuiker komt van het sap van de palmboom. Het wordt gedroogd en gemalen tot een korrelige structuur. Er zijn veel soorten palmsuiker aangezien er ook veel soorten palmbomen zijn. 

Wanneer het uit de kokospalm komt heet het geen palmsuiker maar kokosbloesemsuiker.

 

Je kunt palmsuiker 1 op 1 vervangen. Maar palmsuiker is een stukje zoeter dus wellicht kun je er net wat minder in doen.