Agavesiroop

 

Agavesiroop wordt gemaakt van de agaveplant en is een stuk zoeter dan gewone suiker. Er zit veel fructose in wat veel invloed heeft op je bloedsuikerspiegel.

 

Je kunt suiker niet 1 op 1 vervangen door agavesiroop.

 

Wanneer je recept aangeeft 200 gram suiker, kun je 10 eetlepels + 2 theelepels agavesirop als vervanger gebruiken.

Let er wel op, dat je dan de eventuele vloeistof in een recept vermindert met 4 eetlepels. Anders wordt je recept te vochtig met als gevolg dat het mislukt.

 

200 gram suiker = 16 eetlepels suiker <=> 10 eetlepels + 2 theelepels honing min 4 eetlepels vloeistof (als aanwezig).